Grundlagen über Diabetes
Der Begriff Diabetes mellitus stammt aus dem Griechischen und bedeutet übersetzt "honigsüßer Durchfluss". Damit weist der Name auf das wichtigste Symptom der Erkrankung hin: die Zuckerausscheidung im Urin bei erhöhten Blutzuckerwerten. Diabetes mellitus ist eine chronische Störung des Zuckerstoffwechsels und wird verursacht durch:
- einen Mangel an körpereigenem Insulin, das in der Bauchspeicheldrüse hergestellt wird meist in Kombination mit
- einer nachlassenden Wirkung des vorhandenen Insulins in den Körperzellen
Dadurch steigt der Zuckergehalt im Blut über das normale Maß hinaus an. Ein dauerhaft erhöhter Blutzuckerspiegel kann jedoch ernsthafte Folgeerkrankungen verursachen. Nur mit einer entsprechenden Therapie lässt sich der Blutzucker so weit senken, dass er dem eines gesunden Menschen entspricht.
Normaler Blutzuckerspiegel bei gesunder Messung in kapillärem Vollblut
60-100 mg/dl (3,3-5,6 mmol/l) vor dem Essen (präprandial)
bis 140 mg/dl (7,8 mmol/l) nach dem Essen (postprandial)
Ernährung heute
Das Essen gehört zu den angenehmsten Tätigkeiten in unserem Leben. Ein Genuss auf den niemand verzichten möchte – und auch nicht muss.
Viele Menschen verbinden mit Diabetes jedoch die Vorstellung, Abschied vom „Schlemmen“ nehmen zu müssen. Glücklicherweise gibt es in der modernen Diabetestherapie keine strikten Verbote mehr. Vorbei sind die Zeiten, als man Menschen mit Diabetes die Freude am Essen verdarb und süße Produkte am liebsten ganz verbieten wollte. Gefragt ist heute eine „gesunde Lebensweise“. Die Ernährung bei Diabetes ist eine gesunde, ausgewogene Mischkost, die jedem Menschen empfohlen wird. Hier zeigen wir Ihnen einige ausgewählte Inhalte unserer Broschüre "Essen und trinken für Menschen mit Diabetes".
Alle Inhalte dieses Ratgebers finden Sie hier zum Download: Link zum Download
Titel
Einführung
Ernährungspyramide
Wie messe ich ab
Kohlenhydrate
Eiweiß
Ernährungsgewohnheiten
Fettarm zubereiten
APP
Therapieziel
Vereinbarung eines individuellen Therapieziels
Die Therapie ist abhängig vom Diabetes-Typ, vom Alter und der individuellen Lebenssituation. Gemeinsam mit Ihrem behandelnden Arzt sollten Sie ein Therapieziel festlegen. Nur mit einem konkreten Ziel vor Augen können Sie Schritt für Schritt Veränderungen vornehmen, Erfolge erkennen und überprüfen.
Die Normwerttabelle ermöglicht es Ihnen, im Handumdrehen festzustellen, ob Ihre Werte in Ordnung sind.
Behandlungsziele für Menschen mit Diabetes mellitus*
| Blutzucker | Kapilläres Vollblut | mg/dl | mmol/l |
| nüchtern/präprandial | 90–120 | 5,0–6,7 | |
| 1–2 h postprandial | 130–160 | 7,2–8,9 | |
| vor dem Schlafengehen | 110–140 | 6,1–7,8 | |
| HbA1c | 48 mmol/mol (6,5 %) oder niedriger Unter Vermeidung von Hypoglykämien und ausgeprägter Gewichtszunahme. |
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*Quelle: Praxis-Leitlinien der Deutschen Diabetes-Gesellschaft 2011.
Weitere Therapieziele
| Body-Mass-Index | Frauen 19 – 24 kg/m2 Männer 20 – 25 kg/m2 |
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| Blutdruck Proteinurie – Je höher die Eiweißausscheidung umso niedriger der Zielblutdruck |
< 140/80 mmHg |
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| Lipide – Blutfette Gesamt – Cholesterin LDL-Cholesterin HDL-Cholesterin Triglyzeride |
< 180 mg/dl ( 4,7 mmol/l ) < 100 mg/dl < 2,6 mmol/l > 45 mg/dl < 1,2 mmol/l < 150 mg/dl < 1,7 mmol/l |
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| Mikroalbuminurie (Urinausscheidung des Eiweißkörpers Albumin) |
< 20 mg/l |
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*Quelle: Praxis-Leitlinien der Deutschen Diabetes-Gesellschaft 2011.
Bewegungs-Tipps
Wer sich bewegt, fühlt sich wohl.
Regelmäßige Bewegung:
- Senkt den Blutzuckerspiegel
- Verbessert die Wirkung des körpereigenen Insulins
- Fördert die Gewichtsreduktion
- Ist positiv für Ihren Stoffwechsel
- Stärkt Ihr Herzkreislaufsystem
Befürchten Sie nicht, dass Sie nun wie ein Sport-Ass Höchstleistungen bringen müssen.
Wichtig ist, dass sich Menschen mit Typ 2-Diabetes regelmäßig ein wenig körperlich bewegen.
Nutzen Sie zunächst die vielen Gelegenheiten, die Sie im Alltag haben!
- Treppen steigen, statt den Fahrstuhl zu benutzen
- Bewusst kleine Umwege zu Fuß machen
- Hausarbeit wie Fensterputzen, Staubsaugen ist körperliche Betätigung
- Ihr Auto etwas vom Ziel entfernt parken und den Restweg zu Fuß gehen
Wenn sie gelegentlich eine kleine Anstrengung in Ihren Alltag einplanen, können vollständig inaktive Menschen mit Typ 2-Diabetes dadurch große Erfolge erzielen.
- Gehen Sie mindestens 3 x die Woche eine halbe Stunde spazieren
- Es gibt zahlreiche Bewegungsarten, die auch für ältere Menschen geeignet sind, z.B. Gymnastik, Wandern, Tanzen oder Kegeln
- Wichtig ist die Regelmäßigkeit
Bevor Sie mit der von Ihnen gewählten Bewegungsart beginnen, sprechen Sie mit Ihrem behandelnden Arzt, ob die von Ihnen ausgewählte Bewegung für Sie geeignet ist.
Quelle: Modifiziert nach Diabetes- und Sportfibel, U. Thurm, B. Gehr, 2001
Folgeerkrankungen bei Diabetes müssen nicht sein!
Je früher ein Diabetes mellitus erkannt wird, desto besser. Doch eine rechtzeitige Diagnose alleine genügt nicht. Denn ohne eine entsprechende Behandlung führen die erhöhten Blutzuckerwerte dauerhaft zu gesundheitlichen Problemen.
Der hohe Zuckergehalt im Blut schädigt die kleinen und großen Blutgefäße sowie das gesamte Nervensystem.
- Kleine Blutgefäße befinden sich in Augen, Nieren und Nerven
- Große Blutgefäße versorgen Herz, Beine oder das Gehirn
Liegt eine Schädigung der Nerven vor, kann das zu folgenden Beeinträchtigungen führen:
- eingeschränktes Tast-, Temperatur-, Druck- und Schmerzempfinden
- Störungen der Magen-Darm-Funktion verminderte Muskelreaktion Herzrhythmusstörungen
Hautpflege
besonders wichtig für Menschen mit Diabetes
Trockene Haut ist weit verbreitet – besonders bei Menschen mit Diabetes. Die Haut ist rau, schuppig und gespannt – die Schutzfunktion ist gestört. Die richtige Pflege ist wichtig, um die Schutzfunktion der Barriere zu stabilisieren und den Körper gegen äußere Einflüsse zu schützen.
Tipps bei trockener Haut
- Ausgewogene Ernährung: Obst, Gemüse, Hülsenfrüchte, Nüsse und hochwertige Pflanzenöle versorgen die Haut mit notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen.
- Pflege: Die Haut nach dem Duschen mit einer Körperlotion eincremen. Dies schützt auch vor äußeren Einflüssen wie Kälte oder trockener Heizungsluft.
- Flüssigkeit: Genügend Trinken – 1,5 Liter Wasser, Kräutertees sollten es täglich sein. Wer Sport macht, sollte noch mehr Flüssigkeit zu sich nehmen.
- Ruhe: Auch die Haut benötigt Entspannung. Der berühmte Schönheitsschlaf wirkt nicht nur im Märchen Wunder.
